(资料图)

解答：

1、先将葱、姜、蒜切段，胡萝卜切细丝，里脊肉切细丝；

2、油菜洗净，掰成小块；将小葱切成寸段；韭菜切寸；

3、碗里打两个鸡蛋，锅里放油，加入蛋液煎至两面金黄，取出；

4、在锅里放油。油热时，放入葱、姜、蒜翻炒至香。加入肉丝翻炒一分钟。加入胡萝卜丝，翻炒两分钟。

5、加鸡蛋，油菜；

6、加入油面、小葱和韭菜，并加入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒半分钟左右；

7、撒上适量孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀后出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。