特别是氨基酸含量丰富，高达十六种之多。是病后恢复、老年人滋补的最佳天然食材之一。

鸡枞菌含有丰富的磷，能健脾益胃，增进食欲，提高肌体免疫能力，降低血糖。其中养血作用，深www.nfysw.com受女性朋友喜爱。

(资料图片仅供参考)

准备：鸡枞菌4两，云南火腿2两，玫瑰花、鸡汁、食盐、味精各适量。

步骤：

1、将鸡枞菌清洗干净，七成大片摆在菜盘底部。云南火腿切成片，摆在鸡枞菌上面。放入蒸笼。

2、大火蒸一刻钟后取出，方上清洗干净后沥干水分的玫瑰花。再次放入蒸笼蒸几分钟，淋上鸡汁，撒入食盐、味精拌匀即可。

准备：鸡枞菌半斤，青椒1两，红椒1两，蒜瓣、鸡油、食盐、味精各适量。

步骤：

1、鸡枞菌清洗干净后挤干水分，切成滚刀块。青辣椒和红辣椒分别清洗干净，去掉籽，切成片。

2、蒜瓣去皮后清洗干净，切成片。油锅置火上，放入宽油烧至六成热，将鸡枞菌放入过油，捞出沥干油分。

3、炒锅置火上，放入鸡油。投入蒜片煽炒出香味，然后放入鸡枞菌和青椒丝、红教师一起翻炒至熟。

4、撒入食盐煽炒入味后，撒上味精，拌匀出锅装盘。