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鸽子的营养价值与功效，鸽子的营养价值是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鸽你肉蛋白质含量高，消化率高，脂肪含量低，是最适合人类食用的肉类。此外，鸽子肉比鸡肉、鱼肉、牛羊肉含有更多的钙、铁、铜等元素，以及维生素A、B、E等。鸽子肉也富含泛酸，

2、对脱发、白发、早衰有很好的疗效。

3、鸽子骨富含软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美。经常食用，有提高皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润的功效。鸽子含有较多的支链氨基酸和精氨酸，能促进体内蛋白质的合成，加速伤口愈合。

4、鸽子肝含有最好的胆汁，可以帮助人体利用好胆固醇，预防动脉硬化。民间称鸽子为甜血动物，贫血的人吃了有助于恢复健康。

5、鸽你肉性平，味甘咸，属肝肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利尿的功效。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。