用料

(资料图片)

黄瓜 一条

蒜瓣 5小个

小红辣椒 6个

酱油 3勺

盐 适量

油 适量

做法步骤

1、黄瓜洗干净，用菜刀拍打

2、对半切开，切成丁

3、放入容器里，放入适量的盐（不能太咸，如果太咸要用清水洗下），手抓（用力）大概2分钟，腌制10分钟，将出的水倒掉。

4、将蒜瓣和小红辣椒剁碎，将蒜末和辣椒，酱油放入黄瓜中，搅拌，腌制5分钟

5、将油放入锅中，烧热，淋入黄瓜中，搅拌均匀